食堂后廚承載著食堂采購、備餐、制作、儲存等眾多核心運營環節，如今，智慧食堂管理系統的出現，也成為現在食堂的標配，運用現代化的管理手段和科技創新打造科技食堂后廚管理，做到操作透明化、流程規范化、運營高效化，實現食堂后廚的動態整體管控鏈。

　　操作可視化

　　智慧食堂通過安裝智能監控及可視化大屏，以智能AI識別和互聯網+明廚亮灶技術，用餐者在就餐時可以實時查看后廚備餐、制作的全流程，并且輔助搭載溫度監測、濕度監測等設備，實時監控食堂后廚的衛生和安全狀況。

　　流程規范化

　　智慧食堂管理系統包含了前端消費、云平臺操作、構建了前端消費、云平臺操作、智能分析、數據預警、服務跟蹤的整體管控鏈，記錄食品的來源、入庫、出庫等信息，以及每個環節的操作人員和時間。這有助于追溯食品的流向和責任劃分，提高管理的透明度和可追溯性。

　　運營高效化

　　智慧食堂管理系統有前端智能售餐結算和科技后廚管理，可視化數據讓監管一目了然，既滿足食堂個性管理需求，又切實降低食堂工作人員及管理人員的人工壓力。

　　卓餐智慧食堂多年來為各企業、學校、機關單位等食堂提供就餐管理、后廚管理和供應鏈管理的一站式解決方案，如需了解更多關于智慧食堂的信息，可聯系：020-28186443卓餐智慧食堂。